المقادير :
1 - أربع بيضات وسط
2 - كأس زيت
( كأس الجبن السائل حجم صغير )
3 - مارشميلو الحجم الصغير أو الكبير ويقطع نصفين على أن يوضع مكان القص للأسفل.
4 - نصف علبة زبادي ، فانيليا ونصف فنجال بشر برتقال
5 - ( 5 ) فناجيل سكر غير مطحون6 - خمس كاسات دقيق كويتي
6 - ملعقة صغيرة من الجليسرين الخاص بالكيك وملعقة ونصف بيكنج بودر.
ملعقة الشاي الوسط
7- بخاخ بديل الزيت
( إذا لم يوجد ، يمكن استخدام الزيت العادي مع رش القليل من الدقيق )
8 - هيرشي سائل وكريم كراميل الجاهز ( كليهما أو أحدهما ويمكنك الاستغناء عن الاثنين وعمل شوكولاته سائلة منزلية
الطـــــــــــــريقــــة :
1 - في الخلاط ، يوضع البيض ، الفانيليا ، الملح وبشر البرتقال وضرب الجميع
حتى يتغير لون البيض للأبيض قليلا مع ترك الخلاط يعمل عند إضافة باقي المكونات
مع رش الصينية بالبخاخ مسبقا وتركها جانبا .
.
2- يوضع السكر تدريجيا ثم الزيت ويترك حتى يثخن قليلا ويضاف الزباديوبعد دقيقة تقريبا الجليسرين .
3 - نرش الصينية بالزيت أو بديل الزيت قبل اكمال المكونات وتترك الصينيةبعيدة عن الفرن .
4 - نضيف البيكنج بودر ويخلط دقيقة لينفش .
5 - نصب الخليط في زبدية ونضيف الدقيق واحد تلو الآخر مع الاهتمام بالخفقمن اتجاه واحد .
6- يرص المارشميلو على الكيك قبل ادخاه الفرن مع الضغط قليلا لتغوص بربع الحجم .
بعد ان
تصبي الخليط في الصينية تأكدي من أنه عند لمسة لا يلتصق باليد وكأنه مغطى بطبقة
بلاستيكية
. انظري للصورة بالأسفل
.
- بعد أن ينتهي يكون لونه وردي ذهبي ومنتفخ وبعض المارشميلو منفتح .
- نخرج الكيك من الفرن وتترك ساعه تقريبا لحين تفتح الباقي.إذا لم ينفتح ، يمكنك استخدام يد الملعقة وعمل الفتحة ببطء.
الشكل الجانبي :
- تعبأ الفتحات بالكراميل والهيرشي السائل إما مع بعض في فتحة واحدة أو كل فتحة
ملاحــــظــــــــة : بعد التعبئة تترك خارج الثلاجة ونعاود التعبئة من 2-3 مرات من ساعة الى كل ساعتين . بعد أن تتشرب تدخل الئلاجة لحين التقديم واخراجها قبل بساعه . ممكن إضافة القليل من الهيرشي الحبيبات
