المقادير :
1 خبز صامولي فرنسي (أسمر بحبوب القمح ).
2 - لحم دجاج مفروم .
3 - بصل أبيض .
أوراق خضراء ( بقدونس ، بصل ، كزبرة ) حسب رغبتك في الزيادة أو النقصان .
4 - فلفل بارد ( أخضر ، أحمر ، أصفر) ربع من كل لون .
5 - جبن بارميزان أي ماركة ، موزاريلا ، قشقوان أو أي جبن ( اختياري واحد من هذي الاجبان .
6 - صلصلة البشاميل التي في هذا الرابط والأفضل (بلو تشيز ) السائل من أي ماركة عادي .
الطــريقــة :
نقطع البصل بشكل طولي أو مكعبات نحمص البصل بزيت الزيتون بدون أن يحمر .
نرفع البصل من الصينية ونضعه في زبدية ونضع الدجاج مكان البصل مع زيادة زيت الزيتون قليلا حتى يصبح ذهبي قليلا.
بعد أن يحمر نرفعه من الصينية ونضعه مع البصل ثم نضع الفلفل البارد بألوانه
ونحمره مدة لا
تزيد عن خمس دقائق .
نضع معه الخليط السابق ثم نخلطها .
نقطع الصامولي حلقات بعرض تقريبي 2 إنش أو نتف وسط .
نضعها بالصينية ونصب فوقها البيشاميل ( أو بلو تشيز ) ثم نضع الخضار ونصب باقي البيشاميل مع التحريك الخفيف
ونضع فوقها الجبن وتتدخل الفرن مدة نصف ساعة على أن يتم تسخينه مسبقا .
الصورة هنا بالبيشاميل
طريقة و صورة محدثة بصلصة بلو تشيز:
صامولي فرنسي أبيض ، دجاج مكعبات ، جبن بارميزان ، بلوتشيز ، فلفل بارد ملون
ملح ، فلفل وكركم
زيت زيتون وبصل أخضر
للخلطة اللي بالوسط، اتبعي نفس مقادير المكرونة بجبنة الفلفيتا في هذا الرابط :
http://www.oj-h.net/2011/04/velveeta-and-pasta-penne.html
الا انك لا تستخدمين الصلصة الحمراء وجبنة الفلفيتا .
استخدمي جبن بارميزان و رشيه بين القطع وفوق الخلطة وبعدين صبي علية علبة
كبيرة
كاملة من بلو تشيز ( الجبن الأرق ) أفضل شي ماركة قودي ودخليها الفرن من 15-20 دقيقة
