مرق السبانخ بالدجاج spanich chicken saute

مرق السبانخ بالدجاج ، لذيذ وسريع

المقادير:

1 - دجاجة 700 جرام

2 - كيس سبانخ طازج أو طازج و مثلج  منزليا 

وليس الجاهز.

4 -   2 كوب طماطم مفروم صغير جدا

5 - بصل أحمر مقطع صغير جدا

6 - ثوم مفروم ( الكمية حسب الرغبة )

7 - 3-4 ملاعق صلصلة العلالي ( المفضلة عندي )

8 - ربع كاس زييت زيتون

9 - بهارات ( كمون ، فلفل وكركم )

توضع الدجاجة في مقلاة ساخنة على الفرن ويضاف اليها القليل من زيت الزيتون
تترك لتحمر على الجهتين نصف استواء
يذبل البصل في الزيت وبعد أن يصفر لونه يضاف له الثومل مدة دقيقة ثم 
البهارات  ،  وبعد أن يختلط مع بعض نضيف الصلصة ثم يضاف 
الطماطم ويترك يذبل .

نضع السبانخ وهو مثلج بدون إذابةمن الفريزر مباشرة حتى لا يذبل لونه
تضاف الدجاجة ويترك لمدة نصف ساعة علة نار هادئة .
ويقدم 

abuiyad