التورتيلا طبق خفيف وسريع .
المــــقاديــــــر :
1 - كيس رقائق تورتيلا .
2 - فلفل بارد ملون ( أحمر ، أخضر )
3 - دجاج مسلوق ومفتت بعد أن يبرد
4 - بصل أبيض
5 - بيضة واحدة
6 - كركم ، فلف ، كمون وملح
7 - جبن موزاريلا أو أي جبن يعجبك
_____________________
يقطع البصل ويحمر قليلا ثم يضاف ( الملح ، الكركم والكمون ) و يضاف
الدجاج وبعد أن يتحمر قليلا يرفع من الصينية ويوضع الفلفل الملون وبعد أن
يبرد يضاف البيض.
____________________________
أحضري مقلاة وضعي فيها التورتيلا وحمريها على خفيف من جهة ثم اقلبيها
وضعي الحشوة في نصف التورتيلا الذي تم تحميره وأضيفي الجبن
ستكون الجهة السفى ما زالت بيضاء ، ستتحمر أثنا الحشو وتقليبها من جهة لأخرى .
يمكنك وضع أخرى لتتحمر بجانبها إذا كانت مقلاتك كبيرة
. 
