الطبق هذا عبارة عن باقي حشوة ورق العنب .مكونة من لحم مفروم وأرز وبصل وتوابل فاتحة وليست بنية غامقة .
بالنسبة للأرز مسلوق شبه سلق كامل .أردت إعادة طهية وتجديد شكله .....وبالفعل أعجبت به العائلة جدااااااااا بدون مبالغة .
الطريقة :
بصل مقطع صغير ويحمر بزيت الزيتون على خفيف يذبل فقط. توضع البهارات (كمون ، كركم ، فلفل وملح ) . يضاف إليه الفلفل البارد الملون ومقطع صغير . يترك على النار لحين التقديم .
بالعافية .
