يمممييييييييييييييييييي أنا أعشقها جدا . وخصوصا إنها من اختراعاتي المعهودة .
خبركم إن كان عندكم ( خبر ) إني مخترعه أو مبتكرة طبخات . <<<<<<<<<<< قولوا ما شاء الله .
نبدأ .........................
صورة الطبق بشكلها النهائي .
المقادير :
وطبعا صدور دجاج مقطع مكعبات أو طولي .
زيت زيتون
كركم ، كمون وفلفل وملح وأشياء أخرى تحبون تضيفونها .
نبدأ في الطبيخ :
قبل كل شئ نضع المكرونة في ماء وملح وزيت زيتون على نار هادئة .
نسخن زيت الزيتون ونضع فيه البهارات المزعزمة ثم نضع الدجاج وبعد ما يصر لونه ذهبي وناضج نضعه في طبق
نضع الفلفل المقطع في نفس زيت الزيتون اللي حمرنا فيه الدجاج .
. بعد ما تصير لماعه ولينه شوي نرجع عليها الدجاج ثم صلصة الطماطم الخاصة بالمكرونة .
نتركها تطبخ شوي لين تطلع لها ريحه حلوه .
نصفي المكرونة من الماء ونضعها في الصينية ثم نقطع جبنة الفلفيتا كاملة على شكل مربعات .
( هذه الجبنة يجب أن تقطع مربعات فقط فهي سريعة الذوبان وتقطع وهي باردة)
نترك ربع كمية الجبنة لما بعد الصلصة .
نضع الصلصة بالدجاج على المكرونة ثم باقي الجبنة .
دخليها الفرن وإذا حبيتي تكون رقيقه قليلا أضيفي كوب ماء أو مرق دجاج غير مملح .
تترك في الفرن نصف ساعه مغطاة بالقصدير على نار متوسطة .
